DOM PÉRIGNON - OYSTERS - LOBSTER

neděle 18.ŘÍJNA

Nedělní poledne nebo večer zasvěcený Champagne a chutím moře. Šest druhů čerstvých ústřic doplní Dom Pérignon Vintage 2017 a následovat budou tři chody, v nichž hlavní roli převezme humr.

Čisté chutě, výjimečné suroviny a čas vychutnat si každý chod bez spěchu. Součástí zážitku je jedna lahev Dom Pérignon Vintage 2017 pro dvě osoby, tucet ústřic a jeden humr.

Cena pro 2 osoby: 14.500 CZK

REZERVACE

+420 774 674 405
info@chateauperuc.cz

Oběd od 12:00
Večeře od 18:00

MENU

  • Amuse-bouche

  • Lahev Dom Pérignon Vintage 2017

  • Jalapeňos, pažitka

  • Šalotka, víno

  • Yuzu

  • Pomeranč, cognac

  • Tempura, mango, kari

  • Tempura, tahini, tabasco, datle

  • Humr, broskev, bylinky

  • Humr, jogurt, okurka, kumquat

  • Humr po vídeňsku, kimchi, kopr, kaviár z divokého lososa

  • Sladký závěr

Hostům, kteří si přejí Château Peruc poznat blíže, rádi představíme jeho příběh, historické interiéry i uměleckou sbírku starých mistrů.